Шаги и меры предосторожности при использовании бродильных резервуаров

Ферментационные резервуары из нержавеющей стали широко используются в таких отраслях, как пищевая, химическая и биофармацевтическая промышленность, и подходят для ферментации различных микроорганизмов. Однако в производственном процессе, если не уделять внимание методу использования и некоторым вопросам, срок их службы сокращается. Ниже приведены этапы использования и меры предосторожности для бродильных резервуаров из нержавеющей стали.

Шаги по использованию бродильных резервуаров из нержавеющей стали:

1. Исправьте электрод растворенного кислорода и pH-электрод.
2. Стерилизация резервуаров. При необходимости добавьте культуральную среду в резервуар, при необходимости запечатайте его и поместите резервуар в большой стерилизационный сосуд для стерилизации.
3. После того, как резервуар остынет, поместите его на платформу для брожения и правильно установите; Включите охлаждающую воду, включите питание воздушного насоса, подсоедините вентиляционную трубу, чтобы начать вентиляцию, и отрегулируйте ручку всасывания, чтобы соответствующим образом отрегулировать объем вентиляции; Включите питание бродильного резервуара, установите температуру, pH, скорость перемешивания и т. д., включите машину со скоростью 640 об/мин на 30 минут и установите электрод растворенного кислорода на 100.
4. После того, как температура стабилизируется и все параметры будут правильными, подключите предварительно потрясенные семена, начните отсчет времени ферментации и начните записывать различные параметры.
5. После ферментации очистите резервуар и электроды и вставьте электроды в треугольную колбу, содержащую 4М хлорид калия, для дальнейшего использования.
6. Заполните регистрационную книгу по мере необходимости и подпишите ее ответственному лицу.

Меры предосторожности при использовании бродильных резервуаров из нержавеющей стали:

1. Перед стерилизацией резервуара необходимо проверить уровень жидкости и убедиться, что все электроды находятся ниже уровня жидкости.
2. Перед включением питания бродильной емкости необходимо проверить, включена ли охлаждающая вода и вставлен ли датчик температуры в разъем, иначе сгорит контур нагрева.
3. Во время процесса брожения очень важно содержать верстак в чистоте. Использованные бутыли с культурами и другие предметы следует немедленно очистить, а любые кислотные или щелочные жидкости или воду, которые могут выплеснуться, следует немедленно вытереть насухо.
4. Особое внимание следует уделять pH-электроду, а также уязвимым и дорогостоящим компонентам резервуара при установке, разборке и стерилизации.