ขั้นตอนและข้อควรระวังในการใช้ถังหมัก

ถังหมักสแตนเลสเป็นอุปกรณ์หมักที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร เคมี และชีวเภสัชภัณฑ์ เหมาะสำหรับการหมักจุลินทรีย์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการผลิต หากไม่ใส่ใจวิธีการใช้งานและบางเรื่อง อายุการใช้งานก็จะสั้นลง ขั้นตอนการใช้งานและข้อควรระวังสำหรับถังหมักสแตนเลสมีดังต่อไปนี้

ขั้นตอนการใช้ถังหมักสแตนเลส:

1. แก้ไขอิเล็กโทรดออกซิเจนละลายน้ำและอิเล็กโทรด pH
2. การทำหมันถัง เพิ่มอาหารเลี้ยงเชื้อลงในถังตามต้องการ ปิดผนึกตามที่ต้องการ และวางถังลงในหม้อฆ่าเชื้อขนาดใหญ่เพื่อการฆ่าเชื้อ
3. หลังจากที่ถังเย็นลงแล้ว ให้วางไว้บนแท่นหมักและติดตั้งอย่างถูกต้อง เปิดน้ำหล่อเย็น เปิดปั๊มลม เชื่อมต่อท่อระบายอากาศเพื่อเริ่มการระบายอากาศ และปรับปุ่มไอดีเพื่อปรับระดับการระบายอากาศให้เหมาะสม เปิดพลังของถังหมัก ตั้งอุณหภูมิ pH ความเร็วในการกวน ฯลฯ เปิดเครื่องที่ 640r/นาที เป็นเวลา 30 นาที และตั้งค่าอิเล็กโทรดออกซิเจนละลายน้ำเป็น 100
4. หลังจากที่อุณหภูมิคงที่และพารามิเตอร์ทั้งหมดถูกต้องแล้ว ให้เชื่อมต่อเมล็ดที่เขย่าไว้แล้ว เริ่มจับเวลาการหมัก และเริ่มบันทึกพารามิเตอร์ต่างๆ
5. หลังจากการหมัก ให้ทำความสะอาดถังและอิเล็กโทรด และใส่อิเล็กโทรดลงในขวดทรงสามเหลี่ยมที่บรรจุโพแทสเซียมคลอไรด์ 4M เพื่อใช้ในภายหลัง
6. กรอกสมุดทะเบียนตามที่กำหนดและลงนามโดยผู้รับผิดชอบ

ข้อควรระวังสำหรับถังหมักสแตนเลส:

1. ก่อนที่จะฆ่าเชื้อถัง จำเป็นต้องตรวจสอบระดับของเหลวและให้แน่ใจว่าอิเล็กโทรดทั้งหมดอยู่ต่ำกว่าระดับของเหลว
2. ก่อนที่จะเปิดพลังของถังหมักจำเป็นต้องตรวจสอบว่าน้ำหล่อเย็นเปิดอยู่หรือไม่และเสียบหัววัดอุณหภูมิเข้าไปในช่องหรือไม่มิฉะนั้นจะทำให้วงจรความร้อนไหม้
3. ในระหว่างกระบวนการหมัก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความสะอาดของโต๊ะทำงาน ควรทำความสะอาดขวดเพาะเลี้ยงที่ใช้แล้วและสิ่งของอื่น ๆ ทันที และของเหลวที่เป็นกรดหรือด่างหรือน้ำที่อาจกระเด็นออกมาควรเช็ดให้แห้งทันที
4. ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอิเล็กโทรด pH และส่วนประกอบที่เปราะบางและมีราคาแพงของถังระหว่างการติดตั้ง การถอดแยกชิ้นส่วน และการฆ่าเชื้อ