Étapes et précautions d'utilisation des cuves de fermentation

Les cuves de fermentation en acier inoxydable sont des équipements de fermentation couramment utilisés dans les industries alimentaires, chimiques et biopharmaceutiques, adaptés à la fermentation de divers micro-organismes. Cependant, dans le processus de production, si la méthode d'utilisation et certains éléments ne sont pas pris en compte, leur durée de vie sera raccourcie. Voici les étapes d'utilisation et les précautions pour les cuves de fermentation en acier inoxydable.

Étapes d’utilisation des cuves de fermentation en acier inoxydable :

1. Corrigez l'électrode à oxygène dissous et l'électrode pH.
2. Stérilisation des réservoirs. Ajoutez le milieu de culture dans le réservoir si nécessaire, scellez-le si nécessaire et placez le réservoir dans un grand pot de stérilisation pour la stérilisation.
3. Une fois la cuve refroidie, placez-la sur la plateforme de fermentation et installez-la correctement ; Allumez l'eau de refroidissement, allumez la pompe à air, connectez le tuyau de ventilation pour démarrer la ventilation et ajustez le bouton d'admission pour régler le volume de ventilation de manière appropriée ; Allumez la cuve de fermentation, réglez la température, le pH, la vitesse d'agitation, etc., allumez la machine à 640 tr/min pendant 30 minutes et réglez l'électrode d'oxygène dissous à 100.
4. Une fois que la température s'est stabilisée et que tous les paramètres sont corrects, connectez les graines pré-secouées, démarrez le minutage de la fermentation et commencez à enregistrer divers paramètres.
5. Après fermentation, nettoyez la cuve et les électrodes, puis insérez les électrodes dans une fiole triangulaire contenant du chlorure de potassium 4M pour une utilisation ultérieure.
6. Remplissez le carnet d'inscription tel que requis et faites-le signer par la personne responsable.

Précautions pour les cuves de fermentation en acier inoxydable :

1. Avant de stériliser le réservoir, il est nécessaire de vérifier le niveau de liquide et de s'assurer que toutes les électrodes sont en dessous du niveau de liquide.
2. Avant de mettre sous tension la cuve de fermentation, il est nécessaire de vérifier si l'eau de refroidissement est ouverte et si la sonde de température est insérée dans la fente, sinon le circuit de chauffage sera grillé.
3. Pendant le processus de fermentation, il est essentiel de garder l’établi propre. Les flacons de culture et autres articles usagés doivent être rapidement nettoyés, et tout liquide ou eau acide ou alcaline susceptible d'être éclaboussé doit être immédiatement essuyé.
4. Une attention particulière doit être accordée à l'électrode de pH et aux composants vulnérables et coûteux du réservoir lors de l'installation, du démontage et de la stérilisation.