Các bước và lưu ý khi sử dụng bể lên men

Bể lên men bằng thép không gỉ là thiết bị lên men thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, hóa chất và dược phẩm sinh học, thích hợp cho quá trình lên men của các vi sinh vật khác nhau. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, nếu không chú ý đến phương pháp sử dụng và một số vấn đề thì tuổi thọ sử dụng của chúng sẽ bị rút ngắn. Sau đây là các bước sử dụng và biện pháp phòng ngừa đối với bể lên men bằng thép không gỉ.

Các bước sử dụng bể lên men inox:

1. Hiệu chỉnh điện cực oxy hòa tan và điện cực pH.
2. Khử trùng bể chứa. Thêm môi trường nuôi cấy vào bể nếu cần, đậy kín theo yêu cầu và đặt bể vào nồi khử trùng lớn để khử trùng.
3. Sau khi bể nguội, đặt lên giàn lên men và lắp đặt đúng cách; Bật nước làm mát, bật nguồn máy bơm không khí, nối ống thông gió để bắt đầu thông gió và điều chỉnh núm hút để điều chỉnh âm lượng thông gió phù hợp; Bật nguồn bể lên men, đặt nhiệt độ, độ pH, tốc độ khuấy, v.v., bật máy ở tốc độ 640 vòng/phút trong 30 phút và đặt điện cực oxy hòa tan ở mức 100.
4. Sau khi nhiệt độ ổn định và tất cả các thông số đều chính xác, kết nối các hạt đã lắc trước, bắt đầu thời gian lên men và bắt đầu ghi lại các thông số khác nhau.
5. Sau khi lên men, làm sạch bể và các điện cực, đồng thời lắp các điện cực vào bình tam giác chứa kali clorua 4M để sử dụng sau.
6. Điền vào sổ đăng ký theo yêu cầu và có chữ ký của người phụ trách.

Thận trọng đối với bể lên men bằng thép không gỉ:

1. Trước khi khử trùng bể, cần kiểm tra mức chất lỏng và đảm bảo rằng tất cả các điện cực đều ở dưới mức chất lỏng.
2. Trước khi bật nguồn bể lên men, cần kiểm tra xem nước làm mát đã được bật chưa và đầu dò nhiệt độ có được cắm vào khe hay không, nếu không sẽ làm cháy mạch gia nhiệt.
3. Trong quá trình lên men, việc giữ bàn làm việc sạch sẽ là điều cần thiết. Các chai nuôi cấy đã qua sử dụng và các vật dụng khác phải được làm sạch kịp thời, đồng thời mọi chất lỏng hoặc nước có tính axit hoặc kiềm có thể bắn ra phải được lau khô ngay lập tức.
4. Cần đặc biệt chú ý đến điện cực pH và các bộ phận đắt tiền và dễ bị tổn thương của bể trong quá trình lắp đặt, tháo rời và khử trùng.